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由于去肉皮机器和皮革厂去肉机的操作视频可能涉及专业技术和版权问题，我无法直接提供视频链接。
您可以通过以下途径查找相关视频：
1、在搜索引擎中输入相关关键词，如“去肉皮机器操作视频”或“皮革厂去肉机操作流程”，查找相关视频。
2、在各大视频网站上搜索相关主题，如YouTube、B站等，这些网站可能有相关的专业视频。
3、咨询相关专业人士或皮革厂工作人员，他们可能能提供相关的视频或操作指导。
在查看任何操作视频时，一定要确保理解并遵循所有安全操作规程，以确保操作的安全性和有效性，如果您是第一次接触这类设备，建议在专业人士的指导下进行操作。